5 Manfaat Daun Talas dan Efek Sampingnya
Daftar Isi
- Nutrisi daun talas
- Manfaat daun talas
- 1. Mencegah penyakit
- 2. Menjaga kesehatan jantung
- 3. Menjaga kesehatan mata
- 4. Mencegah anemia
- 5. Menjaga kesehatan kulit
- Efek samping racun daun talas
- Cara aman mengolah daun talas
Tak cuma dagingnya, daun talasjuga bisa dikonsumsi. Ada banyak manfaat daun talas yang bisa Anda dapatkan.
Daun talas memiliki bentuk menyerupai hati. Daun ini umumnya tumbuh di wilayah subtropis dan tropis seperti Indonesia.
Di beberapa daerah, daun talas juga berfungsi sebagai makanan pokok.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
- kalori 35,
- karbohidrat 6 gram,
- protein 4 gram,
- lemak < 1 gram,
- serat 3 gram.
Selain itu, daun talas juga mengandung vitamin C, vitamin A, potasium, folat, kalsium, zat besi, dan magnesium. Kesemuanya dibutuhkan untuk berjalannya fungsi tubuh.
Manfaat daun talas
Dengan nutrisi yang berlimpah, ada beberapa manfaat daun talas yang bisa didapat. Berikut di antaranya, merangkum berbagai sumber.
1. Mencegah penyakit
Daun talas mengandung senyawa antioksidan berupa vitamin C dan polifenol. Keduanya dapat meredam kerusakan akibat paparan radikal bebas yang bisa memicu penyakit kronis seperti kanker, gangguan autoimun, hingga penyakit jantung.
2. Menjaga kesehatan jantung
![]() |
Secara umum, pola makan tinggi buah dan sayuran padat nutrisi diketahui dapat menjaga kesehatan jantung. Daun talas termasuk ke dalam kategori sayuran berdaun gelap yang dimaksud.
Asupan sayuran berdaun gelap sendiri telah ditemukan dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 15,8 persen.
3. Menjaga kesehatan mata
Daun talas kaya akan vitamin A. Mengutip Medicine Net, tiap 145 gram daun talas yang dimasak menyediakan 34 persen dari kebutuhan vitamin A harian.
Vitamin A sendiri dikenal akan potensinya dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin A membuat penglihatan tetap tajam dan mencegah penyakit mata seperti katarak.
Lihat Juga :![]() |
4. Mencegah anemia
Manfaat ini didapat dari kandungan zat besi yang dimiliki daun talas. Setiap 145 gram daun talas yang dimasak menyediakan 10 persen dari kebutuhan zat besi harian.
Kadar zat besi yang rendah sendiri diketahui dapat meningkatkan risiko anemia.
5. Menjaga kesehatan kulit
Daun talas mengandung protein asam amino yang disebut treonin. Senyawa ini penting dalam proses produksi elastin dan kolagen, kunci dari kulit yang sehat.
Efek samping racun daun talas
Anda memang dipersilakan mengonsumsi daun talas. Hanya saja, pastikan daun talas telah matang sempurna sebelum dikonsumsi. Jangan mengonsumsi daun talas dalam kondisi mentah.
Daun talas mentah diketahui memiliki kadar toksisitas yang cukup tinggi. Salah satunya didapat dari tingginya kadar oksalat atau senyawa beracun alami yang ditemukan pada banyak tumbuhan. Kadar oksalat yang tinggi dapat meningkatkan risiko batu ginjal.
![]() |
Daun talas muda dan tua sama-sama beracun jika dikonsumsi mentah. Namun, daun talas muda biasanya memiliki lebih banyak oksalat dibanding daun talas tua.
Selain itu, penting juga untuk menggunakan sarung tangan saat mengolah daun talas. Beberapa orang bisa mengalami sensasi gatal saat memegang daun talas yang masih mentah.
Cara aman mengolah daun talas
Untuk mematikan racun oksalat, daun talas harus dimasak hingga lunak. Rebus daun talas selama 30 menit atau panggang selama 60 menit.
Cara lain untuk menghilangkan oksalat adalah dengan merendam daun talas di dalam air. Diamkan selama semalam.
Penelitian menemukan, semakin lama daun talas direndam atau direbus, maka semakin banyak oksalat yang hilang. Merebus dinilai lebih efektif dibandingkan merendam.
Demikian penjelasan tentang manfaat daun talas beserta efek samping yang dihasilkan. Semoga membantu!
下一篇:MUI Soal Toleransi dalam Fatwa Salam Lintas Agama: Sunnah
相关文章:
- Ahmad Sahroni Ungkap Besaran Sumbangan Pilpres ke Partai di Sidang SYL
- Eggy Sudjana Dengar People Power dari Amien Rais
- 剑桥艺术学院怎么样?
- Rommy Keluhkan Fasilitas Rutan Buruk, KPK Jawab...
- Gordon Ramsay Sambut Kelahiran Anak Keenam
- 伦敦艺术大学室内设计专业详解
- 英国环境专业排名院校TOP5
- Prabowo Beri Kepastian soal Kenaikan Tunjangan Guru ASN dan non
- 7 Alasan Penis Terasa Sakit Usai Bercinta
- Cegah Insiden Bencana, Kemenperin Tegaskan Industri Kimia Wajib Susun Dokumen Keselamatan
相关推荐:
- 7 Kebiasaan yang Bantu Cegah Depresi, Jangan Lupa Kongko sama Teman
- Profil Sutopo Kristanto: Calon Wakil Ketua Umum PII Periode 2024
- 爱丁堡大学硕士专业申请要求
- Status DKI Resmi Dicabut dari Jakarta, IKN Kini Jadi Ibu Kota
- 如何申请日本艺术专业留学?
- Wanita Tertua di Iran Meninggal Dunia di Usia 125 Tahun
- PPG 2025 Bakal Dibuka, Ini 7 Kriteria Guru yang akan Mendapatkan Kuota
- 绘画 Workshop丨 鞋尖上的创意:一双有情绪的鞋子
- INFOGRAFIS: Jangan Sembarangan Menyeduh Teh, Ini Aturannya
- Pendaki Diminta Beli Kantong Kotoran Sebelum Muncak ke Gunung Everest
- Saksi Pembunuhan Vina Cirebon, Aep Bakal Ajukan Perlindungan LPSK
- Waspada, Ini 5 Gejala Awal Pecah Pembuluh Darah di Otak
- Konjen RI Ingatkan Jamaah Jangan Coba
- Praktisi Hukum Nilai Tuntutan Ganti Rugi PE Tak Berdasar
- Soroti Tarif, Uni Eropa Ikuti Langkah Trump: Semua Opsi di Atas Meja
- Megawati Kritik UKT Mahal, Harusnya Pendidikan Itu Gratis, Kalau Gak Ada Duitnya, Potong Bansos!
- Panglima TNI Mutasi 256 Pati, Ada Kapuspen dan Kadispenad
- Maskapai Mendadak Bangkrut, Ribuan Penumpang Tak Bisa Refund Tiket
- 8 Penyebab Pembuluh Darah Pecah yang Dialami Suami Najwa Shihab
- Besok, Wapres Ma'ruf Amin Resmikan Bendungan Cipanas di Sumedang dan Tol Cimanggis