Mengonsumsi sayuranjadi cara terbaik untuk menurunkan berat badan. Sayuran hijau selain kaya serat juga mengandung berbagai vitamin yang menyehatkan tubuh. Simak resepnya berikut ini.

Ada banyak jenis sayuran hijau yang mengandung nutrisi penting untuk tubuh. Mulai dari bayam, brokoli, kale, zucchini, kangkung, bahkan daun katuk.

Semua sayuran ini mengandung serat, berbagai vitamin, mineral, hingga asam folat. Semuanya tentu bagus untuk kulit, tulang, hingga diet agar berat badan bisa turun dengan sehat.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Mi dari zucchini dengan saus pesto

Bagi yang sedang diet, makan mi memang bisa jadi pantangan yang cukup ketat. Tapi tidak perlu khawatir, resep ini akan membuat Anda bisa menikmati hidangan mi yang tentunya sehat dan tidak bikin gemuk.

Berikut resepnya, dilansir dari HealthShots.

Bahan:

- dua buah zucchini

- beberapa butir tomat ceri

- dua cangkir daun kemangi

- setengah cangkir parmesan

- setengah cangkir kecil minyak zaitun

- garam secukupnya

- penyedap ayam secukupnya

Cara membuat:

- Spiralkan zucchini dengan alat pembuat mi

- Buat saus pesto dengan mencampur minyak zaitun, daun kemangi, parmesan, dan garam serta kaldu ayam. Blender hingga halus. Masak sebentar dengan api kecil. Sisihkan.

- Tata mi zucchini di dalam piring, tambahkan saus pesto yang dibuat tadi. Beri tomat ceri di atasnya untuk menambahkan kesegaran.

2. Tumis pakcoy

Ilustrasi. Salah satu resep sayuran hijau untuk menurunkan berat badan adalah tumis pakcoi. (iStockphoto/Amar Kosim)

Pakcoi adalah salah satu sayuran yang paling mudah diolah. Selain itu, pokcoi juga enak dan bisa dimakan untuk menu diet andalan

Berikut resep pakcoi tumis yang terinspirasi dari Eatingwell.

Bahan:

- 100 gram pakcoi

- tiga siung bawang putih cincang halus

- 1 sendok makan saus tiram

- Kaldu jamur bubuk secukupnya

- air secukupnya

- Minyak secukupnya

Cara membuat:

- Rebus pakcoi selama 1 menit di air mendidih. Angkat dan tiriskan.

- Panaskan wajan dan minyak, masukkan bawang putih yang sudah dicincang, masak hingga berwarna agak kecokelatan.

- Tambahkan saus tiram dan kaldu jamur. Aduk sebentar. Tambahkan air sedikit.

- Masukkan Pakcoi, aduk sebentar. Angkat, sajikan.

3. Salad timun dengan seledri

Ilustrasi. Salah satu resep sayuran hijau untuk menurunkan berat badan adalah salad timun dengan seledri. (iStock/rrvachov)

Rasanya renyah, segar, dan keseimbangan antara asin dan manis serta sedikit pedas. Makanan ini sehat dan bisa jadi cemilan yang enak.

Bahan:

- dua buah timun, potong sesuai selera

- satu batang seledri, potong kasar

- Gochugaru secukupnya, jika tidak ada pakai bubuk cabe biasa tapi yang memiliki tekstur kasar

- garam secukupnya

- gula secukupnya

Cara membuat:

- Masukkan timun dan seledri yang sudah dipotong ke dalam wadah. Tambahkan bumbu gochugaru, garam dan sedikit gula. Aduk semua hingga rata. Sajikan untuk cemilan.

• ·FOTO: Jalan
• ·KPK Panggil Andi Narogong di Kasus E
• ·PSI Sarankan Pemilihan Nama JIS Gunakan Sistem Voting, Wagub DKI Sebut Akan...
• ·Menteri Ekraf Jelaskan Cakupan Kerja Sama Ekonomi Kreatif dengan Prancis
• ·Perhatikan 4 Hal Penting Ini saat Mencoba Tester Makeup di Mal
• ·KPK Panggil Andi Narogong di Kasus E
• ·Duka di Papua, 11 Jenazah Diduga Korban KKB Selesai Diserahkan ke Keluarga
• ·Gelar RUPST, Telkomsel Ubah Susunan Komisaris dan Direksi
• ·Doa Buka Puasa Ayyamul Bidh: Arab, Latin, dan Terjemahannya
• ·7 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Pencernaan
• ·Java Jazz Festival 2025 jadi Momentum BNI Akuisisi Nasabah Baru
• ·3 Resep Asinan Buah yang Nikmat dan Menyegarkan
• ·Pemprov Jakarta Jadi Dalang Penyaluran Saldo Dana Bansos KJP Plus 2025 Tahap I Batal Cair
• ·Huayou Cobalt
• ·Dirut Beli 100 Ribu Lembar Saham GEMA, Perkuat Cengkeraman di Gema Grahasarana
• ·Prabowo Resmikan 17 Stadion di Indonesia Berstandar FIFA: Ini Prestasi Jokowi